Quella del Web Marketing Manager è una figura professionale di basilare e fondamentale importanza nell’ambito del settore turistico alberghiero:  si occupa di definire, gestire e verificare, coerentemente con il business ed il marketing aziendale, la presenza in Internet dell’impresa turistico-alberghiera, le sue strategie e la comunicazione online, utilizzando le tecniche e gli strumenti che attraverso il web consentono di sviluppare interazioni con gli utenti e rapporti commerciali.

In particolare, il Web Marketing Manager definisce, crea e gestisce le campagne di marketing online e lo sviluppo di nuove iniziative finalizzate al raggiungimento degli obiettivi previsti; cura la gestione complessiva (ideazione, reperimento, pubblicazione e aggiornamento) dei contenuti (di tipo testuale, grafico e multimediale) del sito web, relativamente alle aree di offerta e servizi per i clienti; gestisce la promozione sul web, le campagne di web advertising, le campagne email marketing ed i canali di vendita; crea o gestisce attività di viral marketing, campagne sui social network ed attività di reportistica prevista per il sito (traffico, registrazioni, utilizzo dei servizi) ed è in grado di estrarre ed analizzare i dati di performance delle campagne (redemptions delle azioni di marketing).

In funzione dei compiti che andrà a svolgere è pertanto necessario che il Web Marketing Manager conosca bene il Web 2.0 e le tecniche di comunicazione online; che sia in grado di leggere, scrivere e navigare tranquillamente anche in inglese; che conosca approfonditamente Facebook, Twitter, YouTube, Flickr, Forsquare; che sappia condividere quotidianamente contenuti (foto, video e commenti) sui Social Network, che abbia o scriva su qualche blog o forum inerenti il Web Marketing Turistico e che abbia conoscenze relative alle tecniche di base del SEO Search Engine Optimization attraverso le quali ottimizzare il posizionamento del sito web nei motori di ricerca.

Data la complessità di questa figura professionale e dell’importanza che essa riveste all’interno del settore turistico alberghiero, è fondamentale, quindi, avere una preparazione adeguata per diventare un professionista di alto livello.

Ed è proprio questo l’obiettivo del Corso Web Marketing Management Turistico Alberghiero. L’iter formativo, organizzato dalla UET e giunto alla sua VII^ edizione, garantisce ai partecipanti di acquisire le basi per diventare professionisti del settore: i manager in uscita, infatti, saranno perfettamente in grado di definire e gestire l’opportunità di business della struttura nella quale andranno ad operare attraverso la presenza sul web.

Il Corso Web Marketing Management Turistico Alberghiero è rivolto agli operatori del settore desiderosi di acquisire competenze specifiche di web marketing turistico alberghiero e agli studenti e/o disoccupati, laureati o diplomati.

DURATA

Il corso dura un totale di 24 ore

FREQUENZA

Il Corso si svolge di venerdì, sabato e domenica, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00. La prossima edizione a Milano è in programma il 16-17-18 marzo 2012.

DESTINATARI

- addetti del settore turistico-alberghiero che necessitano di acquisire competenze specifiche per la gestione delle attività di web marketing
- studenti e disoccupati, laureati o diplomati

SBOCCHI PROFESSIONALI

La figura professionale sarà in grado di spendere la propria esperienza nell’area marketing di hotel, catene e strutture ricettive di medie-grandi dimensioni, web travel agency, tour operator, società di servizi per il turismo.

PROFILO DOCENTI

Esperti di settore di consolidata esperienza: Antonello Maresca, Enrico Ferretti, Arturo Salerno, Francesco Mongiello, Nicoletta Polliotto, Giovanni Cerminara.

PIANO DI STUDI

Il Programma comprende i seguenti argomenti:
- Turismo web 2.0
- Principi generali per la realizzazione di siti web turistici
- Search Engine Marketing
- Search Engine Optimization
- Strategie e strumenti di marketing online
- Social Media Marketing
- Blog e viral marketing
- Hotel & Travel Facebook marketing
- Hotel & Travel Mobile Marketing
- E-mail marketing
- Brand Reputation Management
- Web analytics

MATERIALE DIDATTICO

Dispense e materiale predisposto appositamente

COSTO

La quota di partecipazione è di € 650

SEDE DI SVOLGIMENTO

Milano

INFORMAZIONI & CONTATTI

UET Scuola Universitaria Europea per il Turismo
Via Boscovich, 55 -Milano (Metro Lima)
Tel. 02.76008315 - milano@uetitalia.it
Sito web: www.uetitalia.it

Manager in Web Marketing Alberghiero: il corso della Uet, giunto alla VI^ edizione, si pone l’obiettivo di formare un profilo professionale di alto livello. Il titolo del percorso formativo è chiaro quanto il suo intento: Corso Web Marketing Management Turistico Alberghiero.

Il professionista in uscita sarà un manager in grado di definire e gestire l’opportunità di business della struttura nella quale opera (o vorrebbe operare), attraverso la presenza nel web. Esserci non basta, quindi la presenza va ottimizzata in maniera tale da dare un preciso indirizzo strategico alle proprie attività.

Quanto è importante la comunicazione on line? Qual è il modo migliore per regolarla e trasformarla in un vero e proprio rapporto commerciale? Con quali tecniche e strumenti? A tutte queste domande può rispondere un solo percorso formativo che si occupa della materia a 360 gradi.

Web Marketing Manager non ci si improvvisa ed ecco dunque la necessità di un corso di specializzazione rivolto agli operatori – o aspiranti tali – che hanno l’esigenza di conoscere in maniera spicciola ma approfondita strumenti e tecniche per ottimizzare il business durante lo svolgimento della propria attività.

DURATA

Il corso dura un totale di 24 ore

FREQUENZA

Il Corso si svolge di venerdì, sabato e domenica, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00. La prossima edizione a Roma è in programma il 20-21-22 gennaio 2012.

DESTINATARI

- addetti del settore turistico-alberghiero che necessitano di acquisire competenze specifiche per la gestione delle attività di web marketing
- studenti e disoccupati, laureati o diplomati

SBOCCHI PROFESSIONALI

La figura professionale sarà in grado di spendere la propria esperienza nell’area marketing di hotel, catene e strutture ricettive di medie-grandi dimensioni, web travel agency, tour operator, società di servizi per il turismo.

PROFILO DOCENTI

Esperti di settore di consolidata esperienza: Antonello Maresca, Enrico Ferretti, Arturo Salerno, Francesco Mongiello, Nicoletta Polliotto, Giovanni Cerminara.

PIANO DI STUDI

Il Programma comprende i seguenti argomenti:
- Turismo web 2.0
- Principi generali per la realizzazione di siti web turistici
- Search Engine Marketing
- Search Engine Optimization
- Strategie e strumenti di marketing online
- Social Media Marketing
- Blog e viral marketing
- Hotel & Travel Facebook marketing
- Hotel & Travel Mobile Marketing
- E-mail marketing
- Brand Reputation Management
- Web analytics

MATERIALE DIDATTICO

Dispense e materiale predisposto appositamente

COSTO

La quota di partecipazione è di € 650

SEDE DI SVOLGIMENTO

Roma

INFORMAZIONI & CONTATTI

UET Scuola Universitaria Europea per il Turismo
Via Crescenzio, 43 - Roma (Metro Ottaviano)
Tel 06.68805845 – 06.6832308 - info@uetroma.it
Sito web: www.uetitalia.it

Il ruolo che attualmente è assunto dal web e dalle sue innumerevoli applicazioni hanno reso il turismo online una piattaforma media e marketing utilazzata per gestire la comunicazione, le vendite e per relazionarsi con il proprio mercato. Le aziende turistico-alberghiere e gli operatori del settore devono perciò necessariamente migliorare le proprie performance e quindi acquisire una conoscenza delle strategie e degli strumenti di web marketing, dotandosi delle competenze adeguate e di figure che si occupino a tempo pieno della rete, dei suoi canali di vendita e di comunicazione, di persone a cui affidare il compito di gestire il web marketing.

OBIETTIVI

Obiettivo del Master è di formare figure professionali che abbiano conoscenze e abilità tecnico-operative per pianificare, gestire e controllare la presenza in Internet dell’impresa turistico-alberghiera.

PROGRAMMA DEL MASTER

Team Building – Il marketing on line - Web Marketing Plan - Il sito web ufficiale - Web Project Management - Web Site Management - Booking Engine - On line Distribution - Revenue Management - Search Engine Optimization - Advertising online - Social Media Marketing - Viral Marketing - Geo Web Marketing - Brand Reputation - Destination Web Marketing - E-mail marketing - Hotel & Travel Mobile Marketing - Web Analytics - Legislazione e Normativa Web

Sono previste delle giornate di lezione outdoor presso il WHR - Web Hotel Revenue Seminar di Roma e la BTO Buy Tourism Online di Firenze. Alla fine del percorso teorico sono inoltre previsti Test di apprendimento.

DURATA

Quattro mesi di lezione in aula e dai tre ai sei mesi di stage.

FREQUENZA

Venerdì e sabato dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00.

POSTI DISPONIBILI

15

DESTINATARI

Laureati; Diplomati; Occupati nel settore desiderosi di acquisire competenze specifiche di web marketing turistico.

STAGE

Su richiesta dello studente della durata minima di tre mesi presso Web Agency, Alberghi, Catene e strutture ricettive, Web Travel Agency, Tour Operator, Società di servizi per il turismo.
Lo stage viene organizzato dalla UET dopo aver concordato con ogni allievo il settore di interesse. L’attestato di stage costituisce titolo valido per il conseguimento di crediti formativi ai sensi del DM 509/1999.

SBOCCHI PROFESSIONALI

Nell’area marketing di alberghi, catene e strutture ricettive di medio-grandi dimensioni, web travel agency, tour operator, società di servizi per il turismo, presso agenzie ed enti di sviluppo e promozione territoriale.

PROFILO DOCENTI

Esperti di settore di consolidata esperienza – I docenti provengono dal mondo del lavoro con una specifica esperienza professionale maturata nel settore.

MATERIALE DIDATTICO

Per singolo modulo sarà fornito il materiale didattico e ulteriori supporti di studio. Dispense ed elaborati in formato cartaceo e/o elettronico.

TITOLO RICONOSCIUTO

Attestato di frequenza Master rilasciato dalla UET - Scuola Universitaria Europea per il Turismo; Attestato di partecipazione attività outdoor; Lettera di referenza da parte dell’azienda ospitante lo stage.

COSTO

4600 €

AGEVOLAZIONI

Rateizzazione su richiesta; Per tutti coloro che hanno frequentato un’edizione del Corso specialistico di Web Marketing Turistico è previsto un voucher di € 500. Una borsa di studio di € 1.000 è prevista per laureati/disoccupati.

SELEZIONI

Le selezioni saranno effettuate sulla base dei titoli posseduti, di un test di inglese, di un questionario e di un colloquio motivazionale. Le selezioni sono gratuite e non comportano obbligo di iscrizione. La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale.

AVVIO MASTER

Novembre 2011

Il Master nasce dalla richiesta di formazione qualificata proveniente dal mercato alberghiero alla ricerca di figure professionali in possesso di adeguate competenze gestionali.
Il percorso formativo intende trasferire conoscenze manageriali specifiche dell’hospitality industry. Verranno presentati e analizzati nel dettaglio tutti i reparti di una struttura alberghiera e le loro interrelazioni al fine di trasferire ai partecipanti una conoscenza approfondita del settore. Attraverso case history, simulazioni e visite guidate i partecipanti avranno l’opportunità di acquisire il sapere e il saper fare necessari per inserirsi nel settore a livelli gestionali e organizzativi.

DURATA

Circa quattro mesi in aula e tre mesi di stage

FREQUENZA

Venerdì e sabato dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00

DESTINATARI

Laureati o chi - anche non in possesso della laurea - abbia già maturato esperienze nel settore alberghiero-ricettivo

STAGE

Obbligatorio della durata di tre mesi. L’attestato di stage costituisce titolo valido per il conseguimento di crediti formativi ai sensi del DM 509/1999

PARTNER DI STAGE

Boscolo Hotels - Sheraton – Sheraton Golf – Hilton – Hilton Airport – Eurostars Hotels – Starwood Hotels – Crowne Plaza – Regina Baglioni – Hotel St. Regis – Hotel Excelsior – Roscioli Hotels Roma – Jolly Hotel – Sol Melia Hotel & Resort – Una Hotels

SBOCCHI PROFESSIONALI

Settore marketing, comunicazione, amministrazione, fornitori e contratti, risorse umane, congressuale, food & beverage in alberghi o catene alberghiere di categoria superiore in ruoli di manager assistant

PROFILO DOCENTI

Esperti di settore e docenti universitari

ATTREZZATURE

E’a disposizione degli studenti un’aula informatica con collegamento internet. E’inoltre a disposizione degli studenti una sala lettura in cui sono presenti testate giornalistiche di settore.

COSTO

€ 4.200,00 con possibilità di rateizzazione più € 250,00 quota di iscrizione

SELEZIONI

Le selezioni saranno effettuate sulla base dei titoli posseduti, di un test di inglese, di un questionario e di un colloquio motivazionale. Le selezioni sono gratuite e non comportano obbligo di iscrizione.
La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale.

AVVIO MASTER

ottobre 2011

OBIETTIVI

Il Master intende fornire gli strumenti per progettare e realizzare l’offerta turistica con una particolare attenzione a quei settori che oggi si presentano strategici per l’economia in quanto rappresentativi di nicchie di mercato con una forte e costante domanda. Si intende formare un esperto in grado di identificare e creare nuove forme di turismo tematico (i tour enogastronomici, il turismo avventura, il cicloturismo, turismo sociale, turismo scolastico, turismo religioso…) e che abbia competenze di programmazione, di promozione del prodotto (con particolare attenzione alle più attuali tecniche di comunicazione e vendita attraverso il web), di pianificazione e realizzazione di indagini mirate alla rilevazione dei fabbisogni e delle potenzialità di sviluppo.

DURATA

Quattro mesi di lezione in aula e tre mesi di stage

FREQUENZA

Venerdì e sabato dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00

DESTINATARI

Laureati o chi, anche non in possesso della laurea, abbia maturato una significativa esperienza nel settore

STAGE

Obbligatorio della durata minima di tre mesi – lo stage viene organizzato dalla UET dopo aver concordato con ogni allievo il settore di interesse. L’attestato di stage costituisce titolo valido per il conseguimento di crediti formativi ai sensi del DM 509/1999

SBOCCHI OCCUPAZIONALI

Settore programmazione, marketing, comunicazione di tour operator, enti del turismo e agenzie di promozione territoriale in ruoli di manager assistant. Consulente di impresa.

PIANO DI STUDI

Il piano di studi comprende le seguenti materie:
Team building - Marketing turistico e territoriale - Antropologia del Turismo - Organizzazione dell’impresa Turistica - Geografia turistica – Programmazione Turistica - Legislazione Turistica - Inglese turistico - Gestione e contabilità dell’impresa turistica – Economia dei trasporti – Benchmarking – Web marketing - Creazione di impresa - Project work - Focus tematici su: turismo avventura, turismo religioso, turismo sociale, turismo scolastico, cineturismo, turismo d’affari (business travel).

PROFILO DOCENTI

Esperti di settore e docenti universitari

MATERIALE DIDATTICO

Dispense predisposte appositamente per il corso

VERIFICHE DI APPRENDIMENTO

sono previsti dei testi scritti di verifica dell’apprendimento

COSTO DI PARTECIPAZIONE

Euro 4.200,00 con possibilità di rateizzazione, più € 250,00 quota di iscrizione.
Rate: - 1 X 4.000,00 - 2 X 2.050,00 - 3 X 1.3800,00 - 4 X 1.050,00

SELEZIONI

Le selezioni saranno effettuate sulla base dei titoli posseduti, di un test di inglese, di un questionario e di un colloquio motivazionale. Le selezioni sono gratuite e non comportano obbligo di iscrizione.
La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale.

AVVIO MASTER

Ottobre 2011

Obiettivo del Master in Turismo Congressuale ed Organizzazione Eventi è trasferire competenze specifiche nella progettazione, organizzazione e gestione di eventi aggregativi. Attraverso la descrizione dello scenario di riferimento, degli attori del sistema e delle principali tecniche di settore i partecipanti avranno l’opportunità di acquisire una conoscenza globale del settore della meeting industry e di impadronirsi degli strumenti tecnici e operativi per programmare e realizzare un evento di successo.

DURATA

Quattro mesi di lezione in aula e tre mesi di stage

FREQUENZA

Venerdì e sabato dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00

DESTINATARI

Laureati o chi, anche non in possesso della laurea, abbia già maturato esperienza nel settore

STAGE

Obbligatorio della durata di tre mesi. L’attestato di stage costituisce titolo valido per il conseguimento di crediti formativi ai sensi del DM 509/1999

ALCUNI DEI NOSTRI PARTNER DI STAGE

Boscolo Hotel Exedra - Sheraton – Sheraton Four Points – Hilton – Eurostars Roma Congress – Starwood Hotels – Crowne Plaza – Regina Baglioni – Hotel St. Regis – Hotel Excelsior – RoscioliHotels Roma – Jolly Hotel – Sol Melia Hotel & Resort – Motivation – Symposia – Meeter - SGM Conference Center – Bramante Travel – Dolce Vita Incentive

SBOCCHI OCCUPAZIONALI

Presso agenzie di organizzazione congressuale – nell’ufficio congressi di alberghi di catena categoria superiore – presso agenzie ed enti di sviluppo e promozione territoriale

PROFILO DOCENTI

Esperti di settore e docenti universitari

ATTREZZATURE

E’ a disposizione degli studenti un’aula informatica con collegamento internet. E’inoltre a disposizione degli studenti una sala lettura in cui sono presenti testate giornalistiche di settore.

COSTO

Euro 4.200,00 con possibilità di rateizzazione, più € Euro 250,00 quota di iscrizione.

SELEZIONI

Le selezioni saranno effettuate sulla base dei titoli posseduti, di un test di inglese, di un questionario e di un colloquio motivazionale. Le selezioni sono gratuite e non comportano obbligo di iscrizione.
La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale.

AVVIO MASTER

ottobre 2011

OBIETTIVO

Corso post diploma di specializzazione per una formazione polivalente che consente di essere immediatamente operativi presso agenzie di viaggio, catene alberghiere, compagnie aeree, villaggi turistici, compagnie navali, enti del turismo, testate giornalistiche di settore. Il corso può essere considerato una valida alternativa al percorso universitario in quanto integra la formazione di base con materie specifiche del settore turistico; inoltre lo svolgimento di quattro periodi di stage sia in Italia che all’estero fornisce un’ottima opportunità di formazione anche “pratica” nel settore.

DURATA

2 anni di formazione teorica intervallati da 4 periodi di stage. Frequenza dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 14.45

SBOCCHI OCCUPAZIONALI

Al termine dei due anni gli allievi avranno acquisito competenze teoriche e pratiche adeguate per potersi inserire presso:

- agenzie di viaggio: banconista, addetto booking, amministrazione
- tour operator: booking, operativo, programmazione, vendita
- compagnie aeree: addetto booking, commerciale, amministrazione
- alberghi: frontoffice, amministrazione, congressuale, food & beverage, marketing
- enti del turismo: accoglienza, marketing
- riviste di settore: ufficio stampa
- agenzie organizzazione eventi: segreteria organizzativa, amministrazione

I diplomati al TPST che vorranno proseguire gli studi hanno diritto a crediti formativi per l’iscrizione al corso di laurea in Scienze del Turismo presso l’Università la Sapienza di Roma.

STAGE

Da un minimo (obbligatorio) di 5 settimane ad un massimo (facoltativo) di 6 mesi. Lo stage può essere organizzato sia in Italia che all’estero.

PROFILO DOCENTI

Docenti universitari; professionisti ed esperti del settore

MATERIALE DIDATTICO

Dispense predisposte appositamente che verranno distribuite durante il corso

VERIFICHE

Sono previste delle verifiche scritte di apprendimento nei mesi di gennaio e maggio di ogni anno.

AMMISSIONE

Diploma di scuola media superiore e test di ingresso di cultura generale

COSTI DI PARTECIPAZIONE

Secondo il punteggio conseguito nel test di ingresso (da un massimo di € 4.000,00 annue ad un minimo di € 3.600,00 annue secondo il piano di rateizzazione prescelto) più € 280,00 quota di iscrizione. Nel costo è incluso il materiale didattico e le spese di assicurazione per lo svolgimento degli stage.

AVVIO CORSO

Sede Milano: novembre 2011 - Sede Roma: ottobre 2011

PIANO DI STUDI

Il piano di studi comprende le seguenti materie:

I ANNO

• GEOGRAFIA DEL TURISMO
• ITINERARI TURISTICI
• STORIA DELLE CIVILTA’
• CONCEZIONE DEL PRODOTTO TURISTICO
• MANAGEMENT ALBERGHIERO
• MARKETING TURISTICO
• GESTIONE E CONTABILITA’ DELL’IMPRESA TURISTICA
• TECNICHE DEL RICEVIMENTO
• SISTEMI DI PRENOTAZIONE (Biglietteria aerea, ferroviaria, marittima)
• INGLESE
• SPAGNOLO
• PROJECT WORK

II ANNO

• MARKETING TURISTICO
• CONCEZIONE DEL PRODOTTO TURISTICO
• ORGANIZZAZIONE CONGRESSUALE
• FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT
• GEOGRAFIA DEL TURISMO
• STORIA DELLE CIVILTA’
• UFFICIO STAMPA
• FIDELIO
• EXCEL / POWER POINT
• ETICA / TECNICHE DI ACCOMPAGNAMENTO
• INGLESE
• SPAGNOLO
• TESTIMONIANZE ESPERTI DI SETTORE

III° edizione del Corso Web Marketing Management Turistico Alberghiero finalizzato a formare la figura professionale che si occupa di definire, gestire e verificare, coerentemente con il business e il marketing aziendale, la presenza in Internet dell’impresa turistico-alberghiera, le sue strategie e la comunicazione online, utilizzando le tecniche e gli strumenti che attraverso il web consentono di sviluppare interazioni con gli utenti e rapporti commerciali.

Il corso di specializzazione è dedicato alla formazione di coloro che intendono operare nel web marketing turistico-alberghiero come addetti professionalizzati o per coloro che – già operativi – hanno l’esigenza di utilizzare e rendere strumentali le tecnologie informatiche al marketing della propria attività.

DURATA

Il corso dura un totale di 24 ore

FREQUENZA

Il Corso si svolge di venerdì, sabato e domenica, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 14.00 alle 18.00

DESTINATARI

- addetti del settore turistico-alberghiero che necessitano di acquisire competenze specifiche per la gestione delle attività di web marketing
- studenti e disoccupati, laureati o diplomati

SBOCCHI PROFESSIONALI

Nell’area marketing di alberghi, catene e strutture ricettive di medie-grandi dimensioni, web travel agency, tour operator, società di servizi per il turismo

PROFILO DOCENTI

Esperti di settore di consolidata esperienza: Antonello Maresca, Enrico Ferretti, Arturo Salerno, Francesco Mongiello

PIANO DI STUDI

Il Programma comprende i seguenti argomenti:
- Turismo web 2.0
- Principi generali per la realizzazione di siti web turistici
- Search Engine Marketing
- Search Engine Optimization
- Strategie e strumenti di marketing online
- Social Media Marketing
- Blog e viral marketing
- Hotel & Travel Facebook marketing
- Hotel & Travel Mobile Marketing
- E-mail marketing
- Brand Reputation Management
- Web analytics

MATERIALE DIDATTICO

Dispense e materiale predisposto appositamente

COSTO

La quota di partecipazione è di € 600 + 50.
Per studenti e disoccupati previste Borse di Studio messe a disposizione da FormazioneTurismo.com.
Per iscrizioni multiple da parte di aziende è riconosciuta una borsa di studio di € 200 per quota.

SEDE DI SVOLGIMENTO

Roma
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
UET Scuola Universitaria Europea per il Turismo
Via Crescenzio, 43 - Roma (Metro Ottaviano)
tel. 06.68805845 - info@uetroma.it
Sito web: www.uetitalia.it

Trasferire strumenti pratico-applicativi utili per la gestione di un ristorante o di un reparto food & beverage di strutture alberghiere. Attraverso simulazioni ed esercitazioni guidate i partecipanti avranno l’opportunità di impadronirsi delle tecniche più attuali di restaurant management.

DURATA

3 giornate da 8 ore di formazione in aula

FREQUENZA

lunedì – martedì- mercoledì dalle 9.00 alle 18.00

DESTINATARI

- Diplomati
- chi già lavora nel settore e desidera acquisire competenze specifiche di restaurant management

PROFILO DOCENTI

Esperti di settore di consolidata esperienza

MATERIALE DIDATTICO

Dispense predisposte appositamente che verranno distribuite durante il corso

ARTICOLAZIONE

Le giornate sono così suddivise:

1° giornata FOOD COST CONTROL – costo € 250,00
Contenuti
Sistema e ciclo di controllo del Food and Beverage – Ricevimento derrate – Conservazione derrate – Stati del costo delle derrate nel ciclo della ristorazione – Calcolo dei consumi – Food cost attivo – Food cost passivo – La distinta base come strumento necessario alla gestione – Base unica di ripartizione (suddivisone dei costi per ogni vendita) – La determinazione del prezzo di vendita

Titolo rilasciato: Attestato di partecipazione

2° giornata MENU ENGINEERING – costo € 250,00
Contenuti
Come si redige e pianifica il menu (il menu dinamico) – Controllo delle statistiche di vendita – Ottimizzazione del turn-over – RevPash – Marketing mix² – Il prodotto/servizio applicato alla sensorialità – La vendita e la comunicazione all’Old brain – I quattro passi nella metodologia del Sales-Brain – I sei stimoli – Progettazione di un menu

Titolo rilasciato: Attestato di partecipazione

3° giornata MARKETING DELLA RISTORAZIONE: dalla soddisfazione alla fidelizzazione del cliente - costo € 250,00
Contenuti
Evoluzione del marketing: l’orientamento del cliente – Il marketing dei servizi: 5 sensi per vendere e
comprare – Caratteristiche di un servizio di qualità – Le fasi del sevizio nella ristorazione – Il processo attraverso il quale il cliente valuta il servizio e si determina il grado di soddisfazione – Tecniche di vendita – Le promozioni e i programmi fedeltà -Come misurare la soddisfazione dei clienti – Come gestire il momento del reclamo:tecniche per la gestione del disaccordo e delle obiezioni

Titolo rilasciato: Attestato di partecipazione

E’ possibile iscriversi ad una sola giornata.
Nel caso di iscrizione a tutte e tre le giornate il costo complessivo è di € 600,00 più € 50,00 quota di Iscrizione.

Per ulteriori informazioni ed iscrizioni:
UET ROMA – Via Crescenzio n. 43 – Tel 06.688.05.845 – Fax 06.68217042

Il Corso Certificato di Management per i Centri Benessere e SPA è un corso di alta specializzazione finalizzato a formare una figura professionale con competenze tecnico operative utili alla gestione e direzione delle attività legate al benessere, che sia in grado di definire una strategia di sviluppo imprenditoriale nel settore del benessere. Il profilo professionale è quello di un Junior Manager, che, una volta inserito nell’ambito lavorativo, possa gestire e coordinare i servizi di tutto il comparto Benessere e Terme, secondo le direttive definite dal vertice aziendale

SBOCCHI PROFESSIONALI

Aziende che operano nel settore benessere e terme quali Centri Termali, Centri benessere, SPA, Catene alberghiere dotate di centri SPA, Case cosmetiche, Hotel Golf e SPA Resort.

DESTINATARI

Diplomati e laureati

DURATA

4 mesi di formazione in aula e tre/sei mesi di stage

FREQUENZA

Dal lunedì al venerdì dalle 18.00 alle 21.00

PIANO DI STUDI

Il piano di studi comprende le seguenti materie:
L’industria del Wellness; Spa Management; Elementi di Yield Management applicati; Cosmetologia e tecnica; Elementi di dietologia e nutrizione; Elementi di psicologia; Legislazione turistica; Tourism English; Case History.

STAGE

Obbligatorio della durata minima di tre mesi. L’attestato di stage costituisce titolo valido per il conseguimento di crediti formativi ai sensi del DM 509/1999

PROFILO DOCENTI

Esperti di settore di consolidata esperienza

MATERIALE DIDATTICO

Dispense predisposte appositamente per il corso

VERIFICHE DI APPRENIDMENTO

Sono previsti dei testi scritti di verifica dell’apprendimento

TITOLO RILASCIATO

Attestato di partecipazione alla specializzazione di Management per i Centri Benessere e SPA

QUOTE DI PARTECIPAZIONE

€ 2.500,00 con possibilità di rateizzazione, più € 150,00 quota di iscrizione
Rateizzazione in 4 tranche da 625,00

SELEZIONI

Le selezioni saranno effettuate sulla base dei titoli posseduti, di un test di inglese, di un questionario e di un colloquio motivazionale. Le selezioni sono gratuite e non comportano obbligo di iscrizione.
La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale